献血前后吃什么_[新闻new]
救人是需要鲜血的,就在1个月前我校组织了师生献血公益活动,我为献血者写了一篇文章,姑且算是对年轻的同事及更年轻的学生的叮嘱吧。
献血前:一般不需要特殊膳食,在献血前可以喝300~500毫升的饮品,以选择红糖水、蜂蜜水、白糖水、含糖果汁、纯果汁等为宜。
献血后:及时补充水分,选择的饮品可与献血前相同。
饮食配餐原则:
每天饮水以2000~2500毫升为宜,食用的食物以20~30种为宜,用餐总量与平日相当即可。营养配餐应达到主副食平衡、荤素平衡、干稀平衡,并注意以下要点。
1.补充优质蛋白质 可选的食物有:鸡蛋、牛奶、鱼、虾、牛肉、羊肉、瘦猪肉、鸡、豆制品等。
2.补充含铁丰富的食物 首选的食物是动物肝脏,鸡肝、猪肝、羊肝、鹅肝等;鱼、虾、牛肉、羊肉、瘦猪肉等补铁的效果也比较好;而黑木耳、干香菇、黑芝麻、黑豆、紫菜、海带、莜麦面、红小豆、绿豆、黑米、小米、糯米等含铁也比较丰富,一些深色蔬菜、水果,如:红枣、草莓、辣椒、荠菜、菠菜、油菜等都是含铁比较高的植物性食品。
需要了解的是,植物性食物中的铁难以直接被人体所吸收,需要在胃酸、维生素C和有机酸等物质的帮助下才能转化为容易被人体吸收的“二价铁”,因此我们建议大家在进食含铁丰富的植物性食物时,要同时摄入维生素C和有机酸等物质。
3.同时补充维生素C 可选择的食品有枣、沙棘、猕猴桃、草莓、桃、西瓜、苹果、柑橘、山楂、菠萝、柠檬、梨、红辣椒、菜花、茼蒿、苦瓜、青椒、白菜、卷心菜、绿茶、西红柿、黄瓜、韭菜、芹菜等。补充维生素C的食物要新鲜,并且能生吃的最好生吃。
烹调方式:以炖、蒸、煮、凉拌、快炒为主,少用煎、油炸、烧烤等烹调方式。
营养餐谱举例:
(献血后123下一页生姜红糖水煮荷包蛋(鸡蛋一个、水300~400毫升)
全麦馒头(2~3两)
果仁豆浆300毫升
海米拌黄瓜
草莓(2~4两)
营养午餐
豆饭(红小豆、绿豆、大米)2~4两
胡萝卜炖牛肉
番茄鱼片
香菇烧茼蒿
陈醋拌土豆丝
虾皮冬瓜汤
绿茶(300~500毫升)
营养晚餐
麻酱花卷(2~3两)
小米粥
黑木耳溜肝尖
蒜苗炒干豆腐
拌紫甘蓝
晚加餐:黑芝麻糊、香蕉(3~4两)
(献血后123下一页
4月7日是世界卫生日,今年的主题是:应对糖尿病。世界卫生组织6日发布的《全球糖尿病报告》显示,2014年全球 1234下一页
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