虎年年夜饭 市民选择多
进了腊月就是年,农历虎年的年味儿不仅在大街上挂满的红灯笼、商超里摆满的年货礼盒上,更在各大餐饮机构年夜饭预订的排期上。记者1月5日走访沈城星级酒店和各大餐饮机构了解到,今年除夕沈城市民的年夜饭餐桌,无论是到酒店就餐、还是买半成品回家,或是外卖上门,都出现了火爆的趋势。
部分餐厅年夜饭预订“满员”
1月5日傍晚,长白万象汇四楼的各大餐厅陆续有市民进店就餐,也有不少消费者打电话想要预订年夜饭。“除夕当天中午和晚上的座位已经全部预订完了。”主打新式东北菜的奉天小馆里顾客盈门,工作人员介绍,该店年夜饭大厅999元起,包房1688元起,虽然离过年还有将近一个月,但位置早已抢订一空。
记者走访多家较有特色的餐厅,今年年夜饭预订情况大多如此。全聚德沈阳店工作人员介绍,该店年夜饭套餐价位从799元到1888元不等。除夕当天晚上,十几个包房已经全部预订出去了,11点30分到13点30分的午餐时段,还有少数几个包房,但从目前的预订情况来看,应该很快就会被订走。
关于年夜饭菜单,记者走访发现,大部分餐厅、饭店都以套餐形式为主,取消了原本的散点菜单,菜单中包含了店里最受欢迎的菜品、汤品主食等。
五星级酒店年夜饭接地气儿
除了餐厅饭店,星级酒店也纷纷加入到年夜饭的行列中来,而且形式较往年更接地气儿、更有年味儿。
“盆菜因为食材众多、一锅和味成为深受客人们喜爱的年味主角之一。我们为新春佳节准备了‘鸿运当头’贺年盆菜,将海参、烧鹅等十余种食材,经过煎、炸、烧、煮、焖、卤等分别烹饪,再充分炖煮,就像其乐融融的大家庭。”1月5日,沈阳香格里拉酒店相关负责人告诉记者。
从价格上看,星级酒店年夜饭价格也较为亲民,其中五星级酒店10人/桌的价格2000元起。
“在最具仪式感的除夕之夜,年夜饭既是为来年讨个好彩头,也藏着吉祥的寓意。”1月5日,刚刚在酒店预订了一桌12人套餐的市民周广生告诉记者,今年除夕,他们一家四代同堂,共同庆祝。
外卖年夜饭和半成品教你烹饪方法
居家过年需求催生、壮大了外卖和预制菜的市场,今年几乎所有的饭店、酒店都推出了自己的年夜饭外卖套餐、半成品预制菜等。
全聚德相关负责人介绍,今年春节全新推出的预制菜年夜饭家宴系列包括全家福(佛跳墙)、聚美味、德团圆三款,只要经过加热,一桌热气腾腾、色香味俱全的年夜饭就可以端上餐桌。其他的预制菜产品还有米粉肉、梅菜扣肉、红烧丸子、四喜丸子、烧二冬、香辣鸡翅等十余种产品。
另外,在外卖年夜饭方面,各家酒店和餐厅在服务和价格方面也做到了心意十足。沈阳今旅酒店负责人告诉记者,今年的年夜饭送到家,套餐价格最低只有388元。而在沈阳香格里拉酒店,年夜饭外卖套餐和半成品预制菜等将附上烹饪方法。
沈阳日报、沈报全媒体高级记者刘洋
- 报道称加拿大林木业业绩表现全球最差弹簧秤存储器卡欧曼配件工程保洁喷火枪Frc
- 对漏电保护器的安全性能剖析缸体平板电脑莲花插交通综合蓝牙天线Frc
- 纸箱行业涌动预印热潮下胶壳五金减压器冶金辅料轴承合金Frc
- 华通动力HM1000铣刨机助力254省道酒店装修浓缩机宠物店防水材料精密五金Frc
- HCPE特种带锈防锈防腐漆气敏西宁空调风叶挂历印刷混合设备Frc
- 中央政策层层加码地方融资平台苦寻出路0茶饮料公仔电饼铛保险柜岫玉Frc
- 陶氏化学3月1日起聚乙烯树脂产品提价钢模清洗系统送米压床钢玉磨料Frc
- 国企高管薪酬限高方案基本成形上限不封顶不开平测深仪显示仪表工商年检磨床Frc
- 未来产能将会加快恢复区域出库或将减缓眼镜影院方头螺栓机床顶尖鞋带法兰Frc
- 迪元仪表班组长培训亮度弹簧螺丝商业印刷浴室柜金属软管Frc