夏至节气要怎样来养生
夏至节气要怎样来养生每年的阳历6月21日至22日为夏至日,这时太阳直射北回归线,是北半球一年中白昼最长的一天。夏至意味着炎热的天气正式开始,慢慢天气会越来越热。夏至的饮食要怎么食用更养生?夏至饮食一般以温为宜,是暖物是为了助阳气,符合春夏养阳的原则。还应多食一些清凉消暑的食物,这样既可以生津止渴,清凉解暑,又可以补养身体。夏至时节气温高,人体蒸发的水分多,容易造成机体热平衡紊乱,影响食欲和消化功能,很容易引起消化系统疾病。夏至时节宜食用的食物:(1)燕麦,又名莜麦,油麦,玉麦,具有益肝和胃,养心敛汗的功效。莜麦富含俩种膳食纤维,一是可溶性膳食纤维,可溶性膳食纤维能大量吸收体内的胆固醇,并将其排出体外,从而降低胆固醇的含量,减少肥胖症的产生,特别适宜肥胖人群食用;二是非可溶性膳食纤维,非可溶性膳食纤维有助于消化。夏至节气食用燕麦有助于调养脾胃。(2)豌豆,又名寒豆,青豆,麦豆,具有和中下气,利小便,解疮毒的功效。豌豆按用途分为粮用和菜用两种。菜用豌豆又分为硬荚和软荚两种。硬荚宜食用鲜嫩种子为主,种子有圆粒和皱粒两种,豌豆粒主要以炒食为主,也可以做汤面的配料。豌豆营养丰富,是一种高钾低钠的食物,对保护心血管极为有益。特别适宜夏至时节食用。食用豌豆的宜忌:豌豆不宜一次食用过多,会引起腹胀。(3)马齿苋,又名马苋,五行草,长命菜,马蛇菜等。具有清热解毒,利尿通淋,祛湿止痢的功效。马齿苋是夏至时节的一种时令野菜,又称为长寿菜。可以凉拌也可以做馅来食用。马齿苋马齿苋的食用宜忌:马齿苋不宜生食。(4)茭白,又名菰首,菰笋,茭笋等,具有解热毒,除烦渴,利便的功效。食用时可以用肥瘦适中的肉丝,红,绿青椒混炒,色香味俱全,可以令人胃口大开。夏至的节令饮食习俗有哪些?俗话说冬至饺子,夏至面,就是说夏至要吃面条。进入夏季,天气炎热,食物容易腐烂,变质,会导致腹泻或是痢疾的发生。所以吃食物尽量煮熟透,还要和烧开的水,不要喝生水。面条食用开水煮沸,趁热食用,这就可以减少疾病的发生。特别南方的面条品种很多,如阳春面,肉丝面,三鲜面,肉丝炒面及夏季的香油拌面等;北方主要已打卤面和炸酱面为主。夏至新麦已经成熟,吃面也有常新的意思。夏至除吃面外,有的地方也吃凉粉,凉皮,即解暑又爽口。
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