解析导致出现这问题的几种因素

解析导致出现这问题的几种因素

我们中国有句俗话这么说：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。自古以来，萝卜有小人参的美誉。特别是到了冬季缺乏新鲜蔬菜的时候，萝卜就成为人们补充维生素的主要食材。

萝卜的营养十分丰富，含有多种维生素及碳水化合物，其维生素c的含量比梨子高出810倍。同时含有多种对人体有益的微量元素、植物蛋白等成分，能够抑制人体黑色素的形成，降低脂肪和胆固醇含量，对血管有很好的改善作用。

畸形的萝卜

霜降过后，萝卜也到了收获的时候。近日，老王在收萝卜的时候，发现有一些萝卜长的奇形怪状，卖相简直是惨不忍睹。

长的畸形的萝卜，拿到市场基本上无人问津，自己吃又吃不了那么多，只能剁碎喂鸡。那么，萝卜为何会畸形呢？是哪些因素导致的？今天老王就分析一下。

萝卜生长习性

萝卜是一年或两年生十字花科属的草本植物，植株高度在3050公分，外表白色、绿色或者红色。

萝卜最早起源于欧亚地区，是世界上栽培历史最为悠久的作物之一。据研究表明，早在4500年之前，萝卜已经是埃及的重要食物。

目前在我国南北方地区均有栽种，多以秋季栽培为主。由于其产量高、容易储藏等优势，成为冬季的一种重要蔬菜。

萝卜的耐寒性很好，属于半耐寒蔬菜。在23度的温度下种子即可发芽，适宜生长的温度为20度左右。当温度处于零下的时候，萝卜肉质根会受到冻害。

萝卜适合种植在土壤疏松、保水保肥能力的沙壤土，PH值6左右。要求土壤含水量在70%（手握成团，落地即碎）左右，空气湿度80%90%。这种条件下，萝卜的肉质根生长迅速，而且品质非常好。寒露过后，空气湿度变大，气温也比较适宜萝卜的生长，这就是霜降过后萝卜好吃的原因。

萝卜对氮磷钾的需求比例约为2.1:1:2.5。研究证明：生产1000公斤的萝卜，需要吸收氮元素5.5公斤，磷元素2.6公斤，钾元素6.3公斤。

目前，在我国萝卜生产中，主要分为四种类型。

1、春夏萝卜。春夏萝卜生长期较短，只有50天左右，常见品种又南京五月红、蓬莱春萝卜等。这种萝卜有一个劣势，那就是管理不当的情况下容易引发开花抽薹。

2、夏秋萝卜。这在我国黄河流域以南种植较多，耐高温高湿，生长期60天左右。主要品种有杭州小钩白、广州蜡烛趸等。

3、秋冬萝卜。秋冬萝卜是我国种植栽培量最大的一个类型。在每年的夏末秋初进行播种，生长期60100天，颜色有白色、绿色、红色等。常见品种又心里美、济南青圆脆、薛城长红等。

4、冬春萝卜。冬春萝卜在冬季种植，因此适合在长江以南冬季不太冷的地区种植。常见品种有成都春不老、杭州大红缨萝卜、澄海晚萝卜等。

萝卜出现畸形、黑心的因素

萝卜种植虽然容易，但是在实际的生产过程中，管理不当会出现各种问题。眼下正值北方萝卜大量上市的季节，经常有农户发现自己种植的萝卜出现畸形、黑心等问题，那么导致萝卜出现畸形、黑心等问题的因素有哪些呢？

1、畸形

萝卜畸形是最常见也是困扰农民朋友最大的一个问题。常见的畸形萝卜有开叉、弯曲、裂口等现象，这主要与萝卜的根系习性有关。

萝卜属于肉质根，在肉质根上有一些侧根，在正常的时候这些侧根只会用来吸收养分而不会膨大。如果在外力作用的情况下，譬如遇到坚硬的石头，肉质根无法继续向下生长，导致侧根向下生长膨大形成开叉。

一般来说，土壤中石头砂砾比较多的地块，容易出现这种问题。此外，管理不当也会引发萝卜出现畸形。

譬如施肥不当，使用了未腐熟的农家肥或者氮肥用量过大。这种情况下，萝卜的肉质根尖部在肥料发酵的高温或者腐蚀下，生长受到抑制或者死亡，导致侧根继续膨大出现畸形分叉或者弯曲。

此外，地下病虫害也是造成萝卜畸形的一大原因。特别是金针虫和蛴螬，它们喜欢啃食柔嫩的尖部，尖部一旦受损导致萝卜畸形。

还有一部分农民朋友，在间苗的时候不舍得剔除多余的萝卜苗，致使两棵或者多棵萝卜挤在一起生长，互相挤压下导致萝卜弯曲。

2、开裂

萝卜开裂也是比较常见的一种问题，这受天气的影响较大。特别是秋冬萝卜，在夏末种植的时候容易出现干旱，秋季遇到连阴雨土壤中水分过高肉质根快速膨大，一旦表皮的生长速度跟不上就导致萝卜开裂。

黑腐病导致黑心

3、黑心

黑心、黑皮问题多与土壤有关。土壤比较板结、透气性差的情况下，土壤中缺乏氧气导致根系呼吸不畅。这种条件下不仅造成表皮组织缺乏呼吸死亡形成黑皮，还会引发黑腐病造成萝卜黑心。

如何种植出优质萝卜

萝卜是一种生命力非常顽强的农作物，种萝卜很容易，想要种好却不是一件容易的事情。想要种出来优质萝卜，必须做到以下几点。

1、整地

萝卜属于十字花科作物，为了避免重茬影响，我们在选地的时候，要避开前茬为十字花科的作物譬如白菜、甘蓝、芥菜等。

萝卜喜欢土壤疏松肥沃的沙壤土，只有在这样的环境下根茎才能快速膨大、形状漂亮。整地前用过磷酸钙25公斤、复合肥50公斤撒入地表然后翻耕。地下虫严重的情况下，需要每亩撒施辛毒颗粒45公斤，土壤翻耕深度在30公分左右，旋耕粉碎无大颗粒。

为了浇水方便或者利于排水，现在通常采用起垄栽培，特别是容易积水的地块，一定要采用这种方法。一般垄高25公分左右，垄宽50公分双行种植，沟宽40公分。

2、播种

种子选用适合当地气候和种植时间的品种。一般采用穴播或者条播，由于条播间苗工作量大，现在通常采用穴播的方法。穴播株距在25公分，每窝下种35粒，均匀分布在穴坑中，覆土深度2公分左右即可，切忌种植过深导致苗弱或者无法出苗。

3、合理间苗

萝卜出苗之后，气候适宜的情况下生长极为迅速。间苗的好坏决定了萝卜的未来长势。我们一般要进行两次间苗，防止受到病虫害的影响出现缺苗的情况。

第一次间苗时间

第一次间苗在萝卜的子叶完全展开进行，苗高4到5公分。这个时候幼苗拥挤在一起影响生长，我们需要拔出一部分苗子。间苗原则是去弱留强、剔除病虫害苗。

第二次间苗在萝卜长出4到5片真叶时进行，这个时候间苗不仅能够进一步剔除弱苗、病苗，而且确定了萝卜的株距。当然采用穴播的方式，只需要剔除多余的苗子留下一棵健壮苗即可。

4、病虫害管理

萝卜的病虫害管理是一项重要的工作。特别是在苗期的时候病虫害较多，容易导致幼苗损伤或者死亡。

萝卜的主要病害有病毒病和黑腐病，虫害有蚜虫、青虫、菜娥、跳甲等。

病毒病导致萝卜出现花叶、皱缩、畸形，植株形体矮小生长缓慢。它主要由蚜虫传播，因此防治病毒病关键在于蚜虫的防治。

黑腐病导致萝卜叶缘产生黄斑，叶脉变黑呈网状，最后整叶变黄干枯。而且会出现黑心、黑皮等问题，严重的根部腐烂。发病之后可用40%福美双500倍液或47%加瑞农可湿性粉剂900倍液喷施。另外黑腐病通常也靠病虫传播，前期应加强对病虫害的防治工作。

对于蚜虫，使用10%吡虫啉可湿性粉剂1000到2000倍液喷施。其他害虫则用5%溴氰菊酯乳油2000倍液或者50%辛硫磷乳油1000倍液交替喷雾进行防治。

5、合理浇水

萝卜在各个生长期对水的要求不一样。发芽前至苗期要求土壤含水量在80%以上，而幼苗期到萝卜破肚（肉质根快速生长，导致外皮膨胀破裂）前，我们要减少浇水，只要土壤不干即可，有利于萝卜蹲苗促进根系生长。

萝卜破肚

此后进入萝卜肉质根的快速生长期，这个时间我们要小水勤浇，保持土壤湿润。切忌忽干忽湿，不仅影响肉质根的膨大，还会导致糠心、根腐病、须根增多表皮粗糙等问题。

浇水应根据气温进行。夏季高温在傍晚浇水，春秋低温的时候在早上浇水，防止地温变化过大影响萝卜的生长。

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