市场监管局突击检查客运中心餐饮食品安全工作

为扎实推进国卫复评创建工作，净化车站周边饮食环境，为旅客营造规范、安全、放心的餐饮消费环境，3月22日上午，市食安办执法人员对客运中心餐饮食品突击进行了检查。此行重点检查了证照是否齐全，从业人员健康证是否有效、齐备，餐饮具清洗消毒保洁、三防设施、贮藏设施设备运转是否正常，食品原料、成品、半成品的存放及加工过程是否存在交叉污染，食品原料采购索证索票台账是否完善以及店内环境卫生等情况。在检查中，执法人员发现车站还存在食品安全死角等问题，提出了下一步工作的具体要求：一要坚持高标准、严要求，全面提升餐饮服务食品安全管理整体水平，车站餐饮食品，不仅关系民生，关系到食品安全，更涉及城市形象，作为一个城市的窗口，在国卫复评工作中将起到举足轻重的作用；二要创新工作思路，加大工作力度，在实践中创新思路、方式、方法，借鉴其它餐饮服务单位先进的管理经验融入常态工作，加大整治力度，存在问题于3月31日前整改完成；三要加大宣传培训力度，进一步提高餐饮从业人员创卫积极性、主动性和自觉性，为更好迎接暗访检查和评比工作，顺利开展国卫复评工作提供必要支持。

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